Рецепт картошки фри в духовке
Самый вкусный картофель-фри вы легко приготовите в домашних условиях, если будете следовать всем указаниям нашего проверенного рецепта. Сложного в этом деле, вроде бы, ничего нет, но вот важных тонкостей хватает. Ну, хотя бы такая: растительное масло в кастрюле должно достигнуть определенной температуры, иначе ломтики будут плохо обжариваться. Проверить это можно или с помощью кулинарного термометра, или более доступным способом, подробно описанном в нашем рецепте.
Как приготовить картофель фри дома
Не могли приготовить дома такую же картошку фри, как в кафе? Попробуйте этот рецепт! Уксус и двойная обжарка сделают кусочки хрустящими снаружи, но мягкими внутри. Картофель нарежьте длинными брусочками, тщательно промойте в холодной проточной воде. Понадобится около 20 секунд. Осторожно достаньте картофель шумовкой, разложите тонким слоем на кухонных полотенцах и оставьте на 5—10 минут, чтобы кусочки обсохли.
Картошка фри
| Картофель фри | 177 | Картофель для фри нужно хорошо вымыть, чтобы убрать лишний крахмал. И желательно 30 минут подержать в ледяной воде. |
| Пищевая ценность порции | 143 | Приготовить картофель фри дома самостоятельно проще, чем кажется. Для этого важно знать несколько хитростей, и совсем не обязательно идти в кафе или покупать дорогую фритюрницу. |
| Баланс крахмала и воды | 419 | За покупками! |
| 380 | Картошка фри — прекрасная закуска под пиво и водку. У правильно приготовленного картофеля фри мягкая нежная сердцевина и достаточно жесткая золотистая корочка. | |
| 430 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 223 | Картошка фри - любимое блюдо многих-многих детей. Да и миллионы взрослых ее обожают. | |
| 380 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| 415 | Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 375 | Картошка фри - вкусная закуска, которой многие любят побаловать себя в ресторанах быстрого питания. |
Картошка фри - звезда всех фастфудов мира. Сегодня мы узнаем секрет приготовления картошки фри дома без фритюрницы. Получится совсем как в Мак Доналдсе! Не забудь захватить колу к своей картошке фри. Картофель, не размораживая, жарить на разогретом масле, помешивая через 2—3 мин.
